Brecce Rosse EVO – Hvít truffluolía 250 ml

Brecce Rosse EVO – Ólífuolía með hvítum trufflum

Það er fátt sem vekur upp jafn sérstakan sælkerablæ og ilmurinn af hvítum trufflum. Djúpur, ilmríkur og heillandi karakter þeirra getur breytt einföldum pastarétti, risotto eða mjúkri eggjahræru í eftirminnilega máltíð.

Brecce Rosse EVO – Hvít truffluolía sameinar vandaða extra virgin ólífuolíu frá Umbríu á Ítalíu og hágæða hvítar trufflur. Útkoman er fáguð og ilmandi ólífuolía sem færir matargerðinni sérstakan ítalskan sælkerablæ.

Grunnurinn er hin góða Brecce Rosse EVO, kaldpressuð ólífuolía úr Moraiolo-, Frantoio-, Leccino- og Borgiona-ólífum.

Olían er bragðbætt með 100% hreinum bragðefnum úr hágæða hvítum trufflum, án viðbættra aukaefna. Hér fær hinn sérstaki ilmur hvítu trufflunnar að njóta sín í fallegu samspili við góða ítalska ólífuolíu.

Hvítar trufflur – sérstakur ilmur og fágaður karakter

Hvítar trufflur skipa sérstakan sess í ítalskri matargerð. Þær eru eftirsóttar fyrir sinn einstaka ilm, sem er bæði djúpur, jarðbundinn og flókinn, með einkennandi tónum sem gera þær ólíkar flestum öðrum hráefnum.

Í ítalskri matarhefð er þeim gjarnan leyft að njóta sín með einföldum réttum þar sem fá hráefni fá að tala sínu máli.

Gott pasta, mjúkt risotto, egg eða kartöflur eru sérstaklega skemmtilegur félagsskapur fyrir þennan sérstaka bragðheim.

Með Brecce Rosse hvítu truffluolíunni er auðvelt að færa örlítið af þessari ítölsku sælkeramenningu inn í eigið eldhús.

Hvernig er best að nota hvítu truffluolíuna?

Hvít truffluolía nýtur sín best sem lokaáhersla á tilbúna rétti. Bætið henni gjarnan við rétt áður en maturinn er borinn fram svo ilmurinn fái að njóta sín.

• Með pasta: Dreypið nokkrum dropum yfir tagliatelle eða pappardelle með smjöri og nýrifnum parmesan.
• Með risotto: Sérlega skemmtileg yfir mjúku risotto með parmesan eða sveppum.
• Með eggjum: Prófið yfir mjúka eggjahræru, spælt egg eða einfaldan eggjarétt.
• Með kartöflum: Nokkrir dropar yfir silkimjúka kartöflumús eða ofnbakaðar kartöflur.
• Með sveppum: Falleg viðbót við steikta sveppi, sveppasósur og ristað brauð með sveppum.
• Með polenta: Mjúk polenta með parmesan og örlitlu af hvítri truffluolíu er einstaklega notalegur ítalskur réttur.
• Með burrata: Nokkrir dropar yfir burrata með góðu brauði geta verið skemmtilegur forréttur.

Litla ítalska hugmyndin okkar

Stundum eru einföldustu réttirnir þeir eftirminnilegustu.

Sjóðið gott tagliatelle þar til það er hæfilega stinnt. Blandið saman við örlítið smjör, nýrifinn parmesan og smávegis af pastavatninu þar til myndast mjúk og falleg sósa.

Setjið pastað á diska og dreypið nokkrum dropum af Brecce Rosse EVO hvítri truffluolíu yfir rétt áður en borið er fram.

Gott pasta, góð ólífuolía og fallegur truffluilmur. Það þarf ekki alltaf meira til að skapa litla ítalska sælkerastund.

Góður grunnur – Brecce Rosse EVO

Allar bragðbættu ólífuolíurnar frá Brecce Rosse byggja á sömu vönduðu extra virgin ólífuolíunni frá Umbríu.

Brecce Rosse EVO er kaldpressuð og unnin úr fjórum ólífuafbrigðum: Moraiolo, Frantoio, Leccino og Borgiona.

Samspil þessara afbrigða skapar fjölbreyttan og áhugaverðan bragðgrunn sem fellur vel að ilmríkum karakter hvítu trufflunnar.

Hágæða hvítar trufflur – án viðbættra aukaefna

Það sem einkennir bragðbættu ólífuolíurnar frá Brecce Rosse er áherslan á vandaða grunnolíu og hrein bragðefni.

Þessi olía er bragðbætt með 100% hreinum bragðefnum úr hvítum trufflum, án viðbættra aukaefna.

Þannig fær trufflan að njóta sín í samspili við góða extra virgin ólífuolíu og gefur réttum fágaðan og sérstakan ilm.

Frá Umbríu – græna hjarta Ítalíu

Umbría er eitt af heillandi matarhéruðum Ítalíu. Þar mætast fallegir ólífulundir, skógar, miðaldabæir og rík matarhefð þar sem góð hráefni skipa stóran sess.

Brecce Rosse er lítið fjölskyldufyrirtæki í Umbríu sem framleiðir vandaðar ólífuolíur í takmörkuðu magni.

Hvít truffluolía Brecce Rosse sameinar tvö hráefni sem eiga sérstakan sess í ítalskri sælkeramenningu: góða extra virgin ólífuolíu og hinn einstaka bragðheim hvítra truffla.

Upplýsingar um vöruna

• Vara: Brecce Rosse EVO – Hvít truffluolía
• Tegund: Bragðbætt extra virgin ólífuolía
• Uppruni: Umbría, Ítalía
• Grunnolía: Brecce Rosse EVO
• Ólífuafbrigði: Moraiolo, Frantoio, Leccino og Borgiona
• Bragðbæting: Hágæða hvítar trufflur
• Aukaefni: Engin viðbætt aukaefni
• Magn: 250 ml
• Notkun: Með pasta, risotto, eggjum, kartöflum, sveppum og polenta

Hvað er Brecce Rosse EVO Hvít truffluolía?

Brecce Rosse EVO Hvít truffluolía er ítölsk extra virgin ólífuolía frá Umbríu, bragðbætt með 100% hreinum bragðefnum úr hágæða hvítum trufflum, án viðbættra aukaefna. Grunnurinn er Brecce Rosse EVO, unnin úr Moraiolo-, Frantoio-, Leccino- og Borgiona-ólífum. Olían hefur djúpan, ilmríkan og fágaðan trufflukarakter og hentar sérstaklega vel sem lokaáhersla á pasta, risotto, egg, kartöflur og svepparétti.