Lasagna frá Gragnano – Il Re della Pasta, 500 g

Lasagna frá Gragnano – Il Re della Pasta

Lasagna er eitt af þessum klassísku ítölsku pastaréttum sem eiga alltaf vel við þegar fjölskylda eða vinir koma saman við matarborðið. Breiðar pastaplöturnar eru lagðar í lög með góðri sósu og öðrum hráefnum og síðan bakaðar í ofni þar til rétturinn hefur fengið fallega áferð og ríkulegt bragð.

Þessar lasagnaplötur koma frá Il Re della Pasta í Gragnano, í Kampaníu á Ítalíu, þar sem pastagerð á sér langa og virta hefð. Hér fara saman vönduð hráefni, hefðbundnar framleiðsluaðferðir og sú alúð sem einkennir góða ítalska matargerð.

Lasagna – ítalsk klassík í mörgum lögum

Lasagna er sérstaklega skemmtilegt vegna þess hversu fjölbreyttar útfærslurnar geta verið. Ein sú þekktasta er Lasagne alla Bolognese, þar sem pastaplötur, hægeldað ragù, béchamel-sósa og Parmigiano Reggiano mynda saman ríkulegan og bragðgóðan rétt.

Lasagna er líka einstaklega gott með ricotta, spínati, sveppum, mozzarella og góðri tómatsósu. Grænmetislasagna getur verið jafngóður kostur og klassíska kjötútgáfan.

Það er eitthvað notalegt við að útbúa lasagna. Rétturinn fær sinn tíma í ofninum og bragðið þróast þegar sósurnar og pastað bakast saman.

Pasta frá Gragnano

Il Re della Pasta framleiðir pasta í Gragnano í Kampaníu, einum þekktasta pastabæ Ítalíu.

Framleiðandinn leggur áherslu á hefðbundnar aðferðir við gerð Pasta di Gragnano IGP, þar sem ítalskt durum-hveiti, vatn og vönduð vinnubrögð eru í fyrirrúmi.

Við framleiðsluna eru notuð bronsmót sem gefa pastanu einkennandi yfirborðsáferð. Hæg þurrkun við lágan hita er einnig mikilvægur hluti af framleiðsluhefðinni í Gragnano.

Góðar stundir við matarborðið

Lasagna er fallegur réttur til að bera fram þegar tími gefst til að njóta góðrar máltíðar í rólegheitum.

Berðu fram með fersku salati, góðri ólífuolíu og nýrifnum Parmigiano Reggiano þegar það á við. Einföld og notaleg leið til að njóta ítalskrar matarhefðar heima.

Upplýsingar um vöruna

• Vara: Lasagna
• Framleiðandi: Il Re della Pasta
• Uppruni: Gragnano, Kampanía, Ítalía
• Vörutegund: Þurrkaðar lasagnaplötur
• Magn: 500 g
• Ofnæmisvaldar: Hveiti (glúten)

Hvað er lasagna?

Lasagna er ítalskur ofnbakaður pastaréttur sem er útbúinn með því að leggja breiðar pastaplötur í lög með sósu og öðrum hráefnum. Klassískar útgáfur innihalda ragù, béchamel-sósu og ost, en einnig eru vinsælar grænmetisútgáfur með ricotta, spínati og sveppum.

Gott með: Ragù alla Bolognese, béchamel-sósu, ricotta, spínati, sveppum, mozzarella og Parmigiano Reggiano.