Linguine frá Gragnano – Il Re della Pasta, 500 g
Linguine frá Gragnano – Il Re della Pasta, 500 g
Linguine frá Gragnano – Il Re della Pasta
Linguine er langt, flatt pasta sem líkist spaghetti en er örlítið breiðara. Þessi fallega lögun gerir það sérstaklega gott með léttum, bragðmiklum sósum þar sem góð hráefni fá að njóta sín.
Þetta linguine kemur frá Il Re della Pasta í Gragnano, í Kampaníu á Ítalíu, þar sem pastagerð á sér langa og virta hefð. Hér fara saman vönduð hráefni, hefðbundnar framleiðsluaðferðir og sú ítalska alúð sem gerir einfaldan pastarétt að ánægjulegri máltíð.
Linguine – sérstaklega gott með sjávarfangi
Linguine er vinsælt í ítalskri matargerð, ekki síst með sjávarfangi. Flöt lögunin tekur vel á móti sósum úr ólífuolíu, hvítlauk, tómötum og ferskum kryddjurtum.
Ein klassísk samsetning er linguine alle vongole, þar sem pasta, litlar skeljar, hvítlaukur, ólífuolía og steinselja mynda einfaldan og einstaklega góðan rétt.
Linguine er líka frábært með rækjum, sítrónu, basilíkupestói eða góðri tómatsósu. Það hentar vel þegar löngun er í ítalskan pastarétt sem þarf ekki mörg hráefni til að njóta sín.
Pasta frá Gragnano
Il Re della Pasta framleiðir pasta í Gragnano í Kampaníu, bæ sem hefur um aldir verið þekktur fyrir pastagerð sína.
Framleiðandinn leggur áherslu á hefðbundnar aðferðir við gerð Pasta di Gragnano IGP, þar sem ítalskt durum-hveiti, vatn og vönduð vinnubrögð eru í fyrirrúmi.
Við framleiðsluna eru notuð bronsmót sem gefa pastanu einkennandi yfirborðsáferð og hjálpa sósunni að loða við það. Hæg þurrkun við lágan hita er einnig mikilvægur hluti af framleiðsluhefðinni.
Einfaldleikinn í ítalskri matargerð
Linguine er falleg áminning um hversu góð ítölsk matargerð getur verið þegar hráefnin fá að njóta sín. Góð ólífuolía, hvítlaukur, ferskar kryddjurtir og vel soðið pasta geta orðið að einstaklega notalegri máltíð.
Berðu fram með fersku salati og njóttu þess að færa örlítið af ítalskri matarhefð heim að eigin borði.
Upplýsingar um vöruna
- Vara: Linguine
- Framleiðandi: Il Re della Pasta
- Uppruni: Gragnano, Kampanía, Ítalía
- Vörutegund: Langt, flatt, þurrkað pasta
- Magn: 500 g
- Ofnæmisvaldar: Hveiti (glúten)
Hvað er linguine?
Linguine er langt, flatt ítalskt pasta sem líkist spaghetti en hefur breiðara og flatara form. Það á rætur í matargerð Lígúríu og er sérstaklega vinsælt með sjávarfangi, pestói og léttum sósum úr ólífuolíu.
Gott með: Skelfiski, rækjum, basilíkupestói, hvítlauk, sítrónu, ólífuolíu og ferskum tómötum.